ひな祭りのレシピ-ひな祭りのポイント|ひな祭りの考え方
ひな祭りの考え方
ひな祭りのレシピ
あるひな祭りについての事例をいくつか紹介したいと思います。 「カップひな寿司」は、彩りがとてもきれいで、赤ちゃんもお姉ちゃんたちも喜ぶような、とってもかわいらしいお寿司です。1、鍋にお湯を沸かして、生鮭か甘塩の紅鮭を入れて3分程度ゆで、骨と皮を取り除いたら、身を細かくほぐします。2、別の鍋でお湯を沸かし、塩少々を加えてブロッコリーをゆでます。色鮮やかにゆで上がったら、細かく刻んでください。3、よく熱したフライパンにサラダ油少々を敷き、溶きほぐした卵を薄く流し込んで、両面を焼きます。
焼き上がった卵は、千切りにしておきます。4、透明なカップにご飯を2cm程度敷いて、その上にブロッコリーを敷き、さらに、ご飯、紅鮭、ご飯の順で重ねていきます。5、最後に3の卵を飾ったら完成です。ご飯は子どもさんの発育に応じて、お粥や軟飯、ご飯など、食べやすい固さのものを準備してください。1歳を過ぎて離乳食完了期の子どもさんには、普通のご飯を詰めましょう。
卵白をまだ食べさせたことのない子には、卵黄だけを取って焼いてあげてください。ブロッコリーの茎は、9ヶ月頃の子には固いので、房の部分だけを細かく刻んであげましょう。全国各地では、ひな祭りのさまざまなイベントが開催されています。「真壁のひなまつり」（平成22年2月4日?3月3日）・・・つくば方面へのアクセスは、“つくばエクスプレス”が開通したことで抜群に良くなりました。「流し雛」が行われるので、親子で伝統的な風情を楽しんでみてはいかがでしょう。