ひな祭りに挑戦-ひな祭りで上りつめる|ひな祭りの考え方
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ひな祭りに挑戦
ひな祭りに関する注目の新しい情報です。 また、3色を積み重ねる順番は、春の光景を表しています。この3色は、ひな祭りのイメージカラーとして定着していますが、さらに菜の花の色である「黄色」を加えて、より鮮やかさを引き立てる場合もあります。その時に、雛あられを春のご馳走と一緒に持参したのです。一方、関西地方の雛あられは、お餅で作られたもので、直径1cmくらいの丸い形で、塩味や醤油味の“あられ”です。それでは、関東と関西のどちらが元祖なのでしょう？これも諸説ありますが、平安時代に雛遊びが宮中・貴族によって始めらたことと、京菓子司が考案したという説から、京都がひなあられの発祥、要するに、元祖は関西風だと考えられます。
ただ、「子供の頃から、白酒を飲むのが好きだった」という人は、たぶん勘違いをしていると思います。そのため、甘くていくら飲みやすいと言っても、お酒なので子どもは飲んではいけません。このように作られたものは、アルコール度数が1％未満と低いのでお酒には分類されず、子どもさんでも安心して飲むことができます。また、一晩で作ることができることから「一夜酒」とも言われ、手作りできる飲み物として昔から親しまれ、ひな祭りの代表的な飲み物として定着しています。ただ、エビは腰が曲がった姿から“長生き”を意味し、レンコンは穴が開いているため“見通しがきく”、豆は健康で“まめ”に働くことができる、という意味があり、これらの縁起の良い具材がお祝いの席に最適です。
また、玉子や人参、ミツバなどの色鮮やかな食材は春を呼び込むため、ひな祭りの定番料理となったのでしょう。そんな風習が、江戸時代に入ってから「潮干狩り」と形を変えたのかもしれません。そして、潮干狩りで採った蛤が、ひな祭りの料理やお吸い物に使用されるようになったのです。また、蛤などの二枚貝は、対となっている貝殻しか合わないため、“貞操”を暗示し、相性の合う結婚相手に出会って、仲良く過ごしていけるように、という意味が込められています。これは、「1つの貝殻に、蛤の身が2つ仲良く乗っている」という意味があり、これからの幸福を祈りながらいただきましょう。